迷你番薯是指薯块大小在30～180克，粗纤维少，可溶性糖含量较高，质地细腻，甜糯可口的一种番薯类型。迷你番薯由于个小，口味好，成为茶楼、饭店的休闲美食，深受消费者青睐。近年来，临安市积极引进番薯新品种、摸索栽培新技术，番薯个头越种越小，品质越来越好，效益成倍增加。
据统计，2008年临安市迷你番薯种植面积近10000亩，预计总产值将达3000万元。运作比较成功的有两家专业合作社。一家是2005年成立的 “灵溪”番薯合作社，品牌“天目香薯”，参与农户30余户，核心基地800余亩，复种面积1200余亩。从6月中下旬开始陆续采挖番薯，目前已收获550亩，平均亩产630公斤，平均批发价在5.8元/公斤，亩产值3654元，预计全年总产值将达到350万元。另一家是 “意群”番薯合作社，品牌“新颖”天目小香薯，参与农户30余户，核心基地450余亩，复种面积约650余亩。已收获250亩，平均亩产量660公斤，平均批发价在5.6元/公斤，亩产值3696元，预计全年总产值将达到190万元。在收获初期，市场收购价高达15元/公斤,最高亩产值达6000余元。
临安市从2002年开始引进种植迷你番薯，依靠临安独特的山区气候、优良的生态环境一举获得成功，产品畅销杭州、上海、宁波等大中城市，知名度逐年提高。为进一步壮大迷你番薯产业，近年来临安市采取多管齐下、多措并举的办法，着力把临安打造成为“中国迷你番薯之乡”。
一是实行产学研结合，积极引进开发专用新品种。先后与浙江大学、浙江省农科院等科研院所合作，引进筛选出心香、渝紫263、浙6025等迷你型番薯专用新品种，改变了传统番薯个大、适口性差的缺点，迎合了现代家庭消费需求。
二是推广良种良法配套，确保高产又高效。根据迷你番薯的品种特性和商品要求，在栽培技术上开展试验研究，提出了双季栽培、浅平扦插、一次性平衡施肥以及大棚育苗、地膜扦插促早等技术，不仅充分地利用了土地和温光等自然资源，而且在保证薯块品质的前提下提高了商品薯率，延长了迷你番薯的应市期，种植效益大大提高。
三是创新发展思路，完善番薯产业链。通过建立合作社，树立产业化经营理念，积极创塑番薯品牌，拓展番薯流通渠道，立足临安生态优势，做大做强迷你番薯产业。充分发挥合作社的桥梁作用，采用“统一品种、统一技术、统一质量、统一品牌、统一销售”的经营管理模式，全面实施标准化生产，制定迷你番薯生产技术规程与商品薯标准，严把生产质量关，产品实行分级包装、优质优价。由政府部门的牵头，组织薯农与沪、杭等地茶楼、超市对结，邀请记者、客户代表参观番薯基地，举办挖薯品薯等活动，把农业生产与观光旅游有机结合起来，使产品直接进入大都市。同时积极参加浙江省及上海市举办的农博会和森博会等优质农产品展示活动，加强广告宣传，扩大“天目香薯”的影响力和知名度。
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